¿Abrís domingos y lunes?
No, no abrimos ni domingos ni lunes. Cada dulce que compras en Ofelia Bakery, está elaborado de principio a fin por nosotros y eso supone muchas horas de trabajo (también previo y posterior a nuestro horario de atención al público). Por ese motivo, necesitamos al menos 48 horas de descanso para volver el martes con las pilas cargadas.
¿Qué significa que un dulce es vegano?
Los dulces veganos son dulces elaborados sin ningún ingrediente de origen animal; no llevan por tanto huevos, ni mantequilla, ni leche, ni miel, etc. En su lugar, para conseguir texturas y sabores deliciosos, empleamos aceites, purés de frutas, leches y margarinas vegetales, frutos secos, etc.
¿Tenéis dulces aptos para intolerantes al huevo? ¿y a la lactosa? ¿y al gluten?
En nuestras instalaciones, preparamos dulces y pasteles sin lactosa, sin huevo y sin gluten. Esta producción especial, se lleva a cabo extremando las precauciones al máximo (a primera hora de la mañana cuando iniciamos nuestra actividad y con maquinaria y hornos limpios y desinfectados) así que, si eres intolerante a alguno de estos alérgenos, no deberías tener problema consumiéndolos. Sin embargo, ya que elaboramos dulces que sí que contienen estos alérgenos, no podemos garantizar la ausencia de trazas en ellos. Te recomendamos preguntar siempre a nuestro personal sobre las opciones que tienes disponibles cada día.
¿Con cuánta antelación debo de hacer mi pedido?
Pedimos una antelación mínima de 72 horas para cualquier encargo. Nuestra disponibilidad depende siempre del volumen de trabajo que tengamos así que, si sabes qué quieres o necesitas uno de nuestro dulces o tartas, como dice el refrán: “no dejes para mañana lo que puedas hacer hoy” y rellena nuestro formulario de pedido online.
¿De qué están hechos los dulces de Red Velvet?
La receta de Red velvet (o terciopelo rojo) es una de las recetas clásicas de la repostería americana. El color rojo de estos bizcochos es debido a que, en sus orígenes, se elaboraba con remolacha, lo que le confería ese característico color. Las recetas de Red velvet están realizadas con cacao puro y vainilla y la cobertura que acompañe a los bizcochos debe ser, siempre, de crema de queso. Por su suave sabor, es perfecta para las personas a las que no les gusten los dulces empalagosos.
¿Qué es un whoopie?
Los whoopies son uno de nuestros productos más vendidos. Nacen de mezclar las recetas de un bizcocho y una galleta y el resultado en un sándwich de galleta pero blandito.
¿Hacéis envíos?
Lo sentimos mucho pero no, no hacemos envíos; nuestros productos son muy delicados de transportar y, a día de hoy, no hemos encontrado ninguna empresa del sector del transporte que pueda garantizarnos que nuestros dulces llegarán en perfecto estado.
¿Con cuánta antelación debo contactar con vosotros para organizar el pedido de mi evento?
Para nosotros, que quieras contar con nuestro trabajo para uno de los momentos importantes de tu vida, es un halago y una responsabilidad. Estudiamos y personalizamos cada evento como si fuera el primero y eso requiere su tiempo. Por este motivo, pedimos una antelación mínima de 2 meses para ponernos manos a la obra contigo y trabajar para que todo salga perfecto.
Si tienes un momento especial a la vista, no lo dudes y escríbenos un email a info@ofeliabakery.com , fijaremos una cita y, paso a paso, iremos ajustándonos a tus necesidades.